Menu
Réserver votre expérience chez Terre & Mer
N’hésitez surtout pas à réservé via le site internet ou par téléphone au 071 43 62 34
Viandes
Contre-filet Boeuf Angus
300 g
Entrecôte Angus
300 g
Ribeye Angus
300 g
Filet Pur
300 g
T-Bone Black Angus
500 g
Viandes Maturées
Entrecôte Black Angus Maturée
Une viande d’Angus maturée pendant 60 jours, offrant une trendreté extrème – 350 g
Côte à l’os Black Angus Maturée
Une côte de boeuf avec os, mettant en valeur tout le ptoentiel de la viande maturée, son persillage exceptionnel et sa saveur profonde – 850g +-
Tomahawk Rubia Gallega
Une pièce juteuse idéale pour les amateurs de viande, avec une belle infiltration de gras garantissant une saveur intense – 1200 g
Ribs – 29,50€
Ribs Sauce Chimichurri
Idéals pour les amateurs de saveurs fraiches et herbacées, ces ribs grillés sont nappés d’un mélange savoureux de persil, d’ail, d’origan, d’huile et de vinaigre
Ribs Sauche Barbecue
Parfais pour ceux qui recherchent une note sucrée et fumée, ces ribs grillés sont nappés d’une sauce à la base de tomate, de sucre brun, de miel et d’épices
Ribs Moutarde et Miel
Une délicieuse combinaison de saveurs sucrées et légèrement épicées, ces ribs cuits sont enrobés d’un mélange savoureux de moutarde de dijon et de miel
Poissons
Dorade Au Four
Dorade entière, cuite au four avec de l’ail, du persil, du citron et un filet d’huile d’olive
Sole Meunière
Sole fraîche préparée à la meunière, gratinée avec une fine couche de fromage et accompagnée d’une sauce au beurre et au vin blanc
Saumon Au Citron
Filet de saumon frais poêlé, accompagné d’une sauce légère et rafraîchissante au citron.
Caldereta De Langouste
Caldereta traditionnelle préparée avec de la langouste fraîche, des pommes de terre et une sauce à la base de tomates, de poivrons et d’oignons.
Caldereta De Homard
Homard frais d’un caldereta exquise, accompagné d’un bouillon aromatique et savoureux
Entrées
Crevettes à L’ail
Crevettes sautées à l’ail, avec du persil frais et une touche de piment doux.
Crevette à La Crême
Crevettes mijotées dans une sauce crémeuse avec des oignons et des chammpignons
Gambas A la Sauce Epicée
Gambas Géantes sautées dans une sauce tomate légèrement relevée aux épices méditerranéennes
Soupe De Poisson
Un bouillion de poisson riche et parfumé,; agrémenté de fruits de mer frais, de tomates, d’herbes aromatiques et d’une pointe de safran
Poulpe Grillé
Tendre poulpe grillé servi sur purée de pomme de terre agrémenté de paprika fumé et d’huile d’olive extra vierge
Croquettes de Crevettes
Croquettes raffinées avec un coeur de crevette juteux et une crème de fruits de mer onctueuse, panées et dorée à la perfection
Burrata
Servie sur un lit de tomates cerises marinées, accompagné d’un filet d’huile d’olive, d’une touche de miel et de cerneaux de noix croquants
Tartare De Boeuf
Bœuf de finement haché, assaisonnée de moutarde de Dijon, de câpres, d’oignon rouge et d’une touche de persil frais, servi avec des toasts de pain rustique.
Carpaccio De Boeuf
Fines tranches de bœuf accompagnées de parmesan, de roquette fraiche et d’une vinaigrette à l’huile d’olive et au citron
Croquette De Fromage
Mélange de fromage fondus offrant une texture douce et crémeuse
Croquette De Poulet Rôti
Croquettes préparées avec du poulet rôti effiloché, relevées d’une béchamel crémeuse et d’herbes aromatiques
Fromage De Chèvre Grillé
Fromage de chèvre grillé sur lit de roquette, tomates, miel et noix, relevé d’une touche d’huile de Truffe
